Goedkoop en gezond koken onmogelijk? Dat is niet waar. Zo moeilijk is het niet om onder de €10 euro voor 4 personen eten te koken. Kook goedkoop en voordelig met deze tips…

Bij goedkoop koken hanteren wij de richtlijn van €10 euro per maaltijd voor 4 personen. Deze tips kan je hanteren als richtlijn om voordelig te koken. Uiteraard ligt het ook aan je recept, een budget recept is gelukkig niet zo moeilijk te vinden. De meeste recepten websites hebben wel een optie ‘budget recepten’.

Energiebewust koken

Als je tijdens het koken een deksel op de pan legt verbruik je al snel tot 3 keer minder energie (gas of elektrisch). Als je elektrisch kookt, dan kan je een paar minuten voordat je klaar bent de kookplaat al uitschakelen, want de kookplaat geeft nog een paar minuten voldoende warmte.

Koop een diepvries

Een goede, grote diepvriezer kopen is natuurlijk een flinke uitgave. Toch kan je dit vrij snel terugverdienen. Vul de vriezer met vlees- en visproducten, snacks, groenten, friet, ijs, etc. die in de aanbieding zijn om bijna over datum zijn. Op deze manier heb je altijd goedkope producten tot je beschikking die in de aanbieding waren. Aanbiedingen kunnen soms wel 50% goedkoper zijn!

Ga naar de markt

En ga dan naar de markt, net voordat de markt sluit. Op dat moment worden er vaak flinke kortingen gegeven, de winkeliers willen dan namelijk van hun voorraad/producten af. Dit is helemaal het geval op zaterdag, op zondag verkopen ze niks en veel spullen blijven niet goed tot maandag. Kortingen vind je vooral bij versproducten als groente, fruit en brood.

Voordelig boodschappen doen

Ook al is dit redelijk vanzelfsprekend, toch een aantal tips om voordelig boodschappen te doen. Allereerst, ga naar een goedkope supermarkt als de Lidl of de Aldi. Zitten deze niet in de buurt, ga dan naar de Dirk, Hoogvliet of Nettorama. De daaropvolgende supermarkten van goedkoop naar duur zijn grofweg: C1000, Jumbo, Albert Heijn en Super de Boer. Daarnaast is het verstandig altijd voor de huismerken te kiezen, deze kunnen wel 40% goedkoper zijn dan A-merken. Extra voordeel is natuurlijk te behalen met aanbiedingen: bekijk altijd de folders om geen aanbieding mis te lopen.

Koop seizoensgroenten en -fruit

Groente en fruit uit het seizoen zijn veel goedkoper, dit komt omdat ze niet verscheept hoeven te worden uit landen die ver weg liggen. Daarnaast smaken groente en fruit uit het seizoen ook veel beter. Heb je een diepvries, dan kan je ook diepvriesgroenten kopen om voordelig te koken.

Verbouw je eigen groente en fruit

Om je eigen groente en fruit te verbouwen heb je uiteraard wel een tuin nodig, en bij voorkeur ook een kas. Ben je in het gelukkige bezit hiervan, dan kan je zeker voordelig koken door je eigen groente en fruit te verbouwen. Dit kan per jaar al snel €500 euro schelen. In een moestuin kan je aardappels, wortels, sla, boontjes, bieten, bloemkolen, kruiden, appels, peren, tomaten, etc. verbouwen.

Voorkom te veel koken

Te veel koken is zonde, eten weggooien is in de meeste gevallen ook niet nodig. Bedenkt goed hoeveel eten je bereid. Als je toch wat over houdt, kan je dit invriezen, bewaren voor het diner morgen of als lunch voor de dag erna gebruiken. Ingevroren maaltijden kan je in de vriezer zeker een aantal dagen bewaren en in de koelkast een dag of 2-3.

Oud brood gebruiken

Brood dat een paar dagen oud is, is niet meer lekker. Toch hoef je dit niet weg te gooien, je kan geld besparen door het her te gebruiken. Oud brood kan je gebruiken om wentelteefjes te maken, tosti’s te bereiden of croutons voor in de soep te maken.

Gebruik een broodtrommel

Iedere dag je brood meenemen in een plastic zakje kost al snel honderden zakjes per jaar. Hoewel plastic zakjes niet zo duur zijn, loopt het in een jaar toch aardig op. Daarnaast komen deze zakjes vaak in het milieu terecht, wat schadelijk kan zijn. Bespaar geld door een broodtrommel te gebruiken. Het is een eenmalige aanschaf die lang meegaat.

Kook zonder vlees

Vlees is vaak het duurste ingrediënt van een recept. Zonder vlees koken, of met minder vlees koken, kan erg voordelig uitpakken. Ook kan je vleesvervangers gebruiken om goedkoop te koken.

Naast deze tips zijn er nog 53 andere manieren om geld te besparen op voedsel.

Boodschappen doen

1. Ga naar de markt
2. Onderhandel op de markt
3. Koop aanbiedingen groot in
4. Koop merkloze producten
5. Koop bevroren groente en fruit
6. Koop geen kant-en-klaar producten
7. Let op de aanbiedingen (folders, krantjes, etc.)
8. Koop alleen spullen als je het nodig hebt, niet alleen omdat ze in de aanbieding zijn.
9. Eet voordat je boodschappen gaat doen
10. Koop geen producten in de rij bij de kassa
11. Bemachtig voordeelkaarten en -passen
12. Neem je eigen tas mee en koop niet steeds een tas
13. Vergelijk aanbiedingen en winkel bij meerdere supermarkten
14. Houd je aan je boodschappenlijstje
15. Koop groente voor één dag zodat je niet overhoudt
16. Houd je aan je budget
17. Winkel alleen
18. Koop producten van het seizoen
19. Controleer de houdbaarheidsdatum
20. Ga lopend of met de fiets naar de supermarkt
21. Betaal contant zodat het geld echt 'door je handen' gaat
22. Vraag voor een voordeelbon als een aanbieding uitverkocht is

Eten bereiden

1. Zorg dat je geen voorbehandelde producten hebt: schaaf je eigen kaas, was je groente, etc.
2. Maak je eigen babyvoedsel in de keukenmachine
3. Houd de maaltijden simpel
4. Neem je lunch mee
5. Maak je eigen koffie voor in een thermosfles
6. Vergelijk recepten en kies de goedkoopste
7. Geef je eten smaak met kruiden

Uit eten

1. Ga gewoon niet uit eten
2. Deel een gerecht, de meeste gerechten zijn groot genoeg
3. Neem geen voorgerecht of dessert
4. Vraag voor een kan water
5. Drink voordat je uit eten gaat zodat je geen dorst hebt
6. Ga anders lunchen i.p.v. dineren

Nog meer bespaartips

1. Verbouw je eigen groente in de tuin
2. Houd een lijst bij met houdbaarheidsdatums
3. Eet kliekjes
4. Koop een heel dier en slacht deze
5. Eet goedkoop orgaanvlees
6. Drink water in plaats van sap en frisdrank
7. Drink geen alcohol
8. Probeer minder te eten
9. Ga op dieet
10. Eet calorierijk voedsel zodat je minder hoeft te eten
11. Ga op bezoek bij familie en vrienden, grote kans dat zij je eten aanbieden
12. Leer hoe je moet vissen
13. Geef borstvoeding aan je kinderen
14. Gebruik vitaminepillen in plaats van sap
15. Vervang vlees door eieren
16. Wordt vegetariër
17. Ga naar een buffet en betaal voor één maar eet met de hele familie
18. Koop een kip voor goedkope eieren